JOUES DE PORC AUX CHAMPIGNONS

Cuisiner des joues de porc ? Certains seront sûrement surpris. Mais les amateurs de bonne cuisine, de cuisine de famille savent que c’est un mets délicat qui se mange en hiver comme en été, avec ses proches.

Traditionnellement mijotées quand il fait froid ou effilochées dans une salade pour rafraîchir pendant les jours d’été, les joues de porc se cuisinent à toutes les sauces et se mangent à toutes les occasions.

Vous n’avez jamais goûté à ces merveilles ? Il est temps d’y remédier.