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FILET MIGNON AUX MORILLES SAUCE FOIE GRAS
Le filet mignon peut se cuire entier, en médaillons ou en piccata selon les recettes.
Qu'il soit ...
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BLANQUETTE DE VEAU
La seule certitude que nous ayons sur la blanquette c’est que son nom vient de la sauce blanche qui l’accompagne. Mai...
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Fermeture de la distribution des plats a emporter le midi pour recentrer l'activité sur l'évènementiel
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SOURIS D'AGNEAU CONFITES AU CITRON ET THYM
La souris d'agneau, plat noble par excellence, est plutôt méconnue, même au sein des écoles d'h...
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CIVET DE POULPE AU VIN ROUGE
Le civet de poulpe est l'un des mets emblématiques de la cuisine réunionnaise. Ce civet est é...
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OSSO BUCCO À LA MILANAISE
L’osso buco, est un plat typique de la cuisine milanaise que l’on traduit en français par » os troué ». Sa recette ap...
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