Nos prestations
Nos prestations - Page 5
BOURGUIGNON DE BOEUF
La recette du bœuf bourguignon est une estouffade de bœuf dans du vin rouge, classique de la cuisine française. Quels ...
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BLANQUETTE DE POULET
La blanquette est une préparation iconique de la cuisine française. Je vous propose une recette de blanquette au p...
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POULET BASQUAISE
Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est un plat typique et emblématique de la cuisine du pays basque. C'est u...
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MACARONNADE JOUE DE BOEUF
La macaronade aux joues de boeuf est une variante de la macaronade sétoise traditionnelle, plat indispensable de la ...
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MACARONNADE SETOISE BRAGEOLES
Plat populaire de la ville de Sète, la macaronade repose sur l’association de pâtes (macaronis de préférence, pour jus...
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MACARONADE SAUCISSE
La macaronade, toute une histoire de Sète dans l'assiette
Plat séculaire, la macaronade incarne une partie de l...
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ROUILLE DE SEICHE A LA SETOISE
La meilleure recette de rouille n’est peut-être pas celle que vous croyez !
Rouille sétoise ou rouille graulenne ? Di...
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MOULES FARCIES
Les moules farcies à la provençale font parti des plats de mon terroir. Cette recette me revient en mémoire, lorsque j...
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GARDIANNE DE TAUREAU
La gardianne de taureau est une spécialité traditionnelle arlésienne et camarguaise à base de taureau et de vin rouge ...
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BLANQUETTE DE VEAU
La seule certitude que nous ayons sur la blanquette c’est que son nom vient de la sauce blanche qui l’accompagne. Mai...
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ENCORNETS FARCIS A LA SETOISE
On ne peut pas parler de la cuisine sétoise sans aborder les fameux encornets farcis ! C'est un plat qui fait ...
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FIDEUA ROYALE
À l’origine, la fideua est une spécialité typique des familles de pêcheurs. Son inventeur fait d’ail...
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PAELLA ROYALE
Célèbre plat de riz espagnol, la paella est un plat valencien traditionnel aujourd’hui très apprécié de tous, de par l...
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FORMULE MÉCHOUI AU COCHON A PARTIR DE 50 PERSONNES 26,00 € HT PAR PERSONNE
Le méchoui est un mouton ou un agneau entier rôti à la broche, sur les braises d’un feu de bois. Le mot vient ...
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FORMULE RÔTISSERIE A PARTIR DE 50 PERSONNES 20,00 € HT PAR PERSONNE
je suis spécialisé dans la rôtisserie avec un équipement de 4 rôtissoires pouvant accueillir 100 poulets pour tous vos...
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FORMULE MÉCHOUI A L'AGNEAU A PARTIR DE 50 PERSONNES 30,00 € HT PAR PERSONNE
Nous vous proposons des méchouis réalisés avec des produits frais et de qualité, et cuits selon des recettes typiques ...
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